国際薬膳調理師が中医学の考えに基づき

　化学調味料、白砂糖不使用

　天然塩、麹などこだわった調味料を使用し

　からだにやさしい薬膳料理を提供しております。

　　　　お知らせ・・・　年末年始のお知らせ
　　　　　　　　１２月２７日（木）　ランチ休み　夜のみの営業　１７：３０〜２２：００（Ｌ．Ｏ２１：３０）
　　　　　　　　１２月２８日（金）　休み
　　　　　　　　１２月２９日（土）　休み
　　　　　　　　１２月３０日（日）　休み
　　　　　　　　１２月３１日（月）　１１：００−１３：００　おせち引き渡し
　　　　　　　　１月１日（火）〜５日（土）休み
　　　　　　　　但し、１月３日〜５日は１２月３０日までにご予約いただければ
　　　　　　　　コースのみ（２名様〜）対応

　　　　　　今年も薬膳おせち、ヴィーガンおせちの予約販売いたします。
　　　　　　・お渡し日時　平成３０年１２月３１日　１１：００〜１３：００
　　　　　　　　　　・場所　　　　　彩膳中華杏ZU　※郵送も承ります。（送料別途いただきます。）
　　　　　　　　　　※予約後のキャンセルはご容赦ください。　　　
　　　　　　　　　　（１１月中にお申込みの方にはデザートプレゼント！

　　　○杏ZUの薬膳おせち　限定２０個
　　　　・化学調味料不使用　中医学の考えに基づいたからだにやさしい薬膳おせちです。
　　　　・２５０００えん（税込）＜６．５寸　三段重＞

　　　　　　　　　　　　　　喜びの重（一の重）　香の良い食材は氣の巡りを良くして  気分をスッキリさせてくれます
　　　　　　　　　　　　　　　　・ロブスターの紅白焼き　（チリソース　百合根ソース）
　　　                　　　　 ・鮑と青山椒の柔らか煮　　　　　　　　　　・数の子と菊花の紹興酒漬け
　　　      　　　　　　　　  ・助子の山奈煮　　　　　　　　　　　　　　　　　・白菜と陳皮の甘酢漬け
　　　               　　　  ・生くらげと松の実の梅肉和え　　　　　　　・小柱と花切り大根の山椒和え
　　　 　　　　　　　　　　　 ・精進鶏のピリ辛和え　　　　　　　　　　　　・今市蕪の生姜煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　・ナツメグ入り肉団子

　健康の重　海老、鯛、栗などは体を温め　　　　　　元氣の重　海産物、黒い食材（黒胡麻、黒豆）は
　　　　　　　　（二の重）疲れを取り体力を回復してくれます。　（三の重）　腎に良い働きがあり氣力ＵＰします。
　　　　　　　　・鯛の蓮の葉蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・バイ貝と黒豆の薬膳煮
　　　　　　　　・合鴨の薬膳焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・川海老とくるみの甘辛煮
　　　　　　　　・栗入り安納芋きんとんとさつまいもの黒糖煮　　　　　　・蟹爪と白きくらげの生姜煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・天使海老ときのこソース　　　　　　　　 ・ワカサギと黒胡麻の五香粉ソース
　　・恵那鶏の薬膳煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・無添加ベーコン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ハピーポークの柔らか煮

　　　○杏ZUのヴィーガン薬膳おせち　限定１５個
　　　　・動物性食材　化学調味料　添加物不使用　
　　　　　　　　中医学の考えに基づいたからだにやさしい薬膳おせちです
　　　　　・２２０００えん　（税込）　＜６．５寸　二段重＞　　

　　　　　　　　　　　＜一の重＞　　　　　　　　　　　　　　　　＜二の重＞
　　　　　　　　　　　　　　　・かぼちゃまんじゅう　　　　　　　　　　　　　　　　・押し豆富の香り煮
　　　　　　　　　　　　　　　　・精進鶏のピリ辛ソース　　　　　　　　　　　　　・テンペの黒酢ソース
　　　　　　　　　　　　　　　　・野菜団子のチリソース　　　　　　　　・干しきのこ３種と豆腐干絲の麹和え
　　　　　　　　　　　　　　　　・白菜の陳皮の甘酢漬け　　　　　　　　　　　　・生麩のなつめ味噌　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　・青木林産園の椎茸と淮山の醤油煮　　　　・栗きんとんとさつまいもの黒糖煮
　　　　　　　　　　　　　　　　・高野豆腐の鉄火味噌　　　　　　　　　　　　　・大東寺麩と富竹のうま煮

　　　　

・土曜日の営業時間の変更
　　　　　　　１７：３０〜２３：００　（Ｌ．Ｏ２２：３０）
　　　　　　　お昼はコースのみ　前日までに要予約

・薬膳料理教室のプライベートレッスン受付開始
　　　　　　　土、日曜日　１０：３０〜
　　　　　　　内容・・・季節（暦）に合わせた薬膳料理教室
　　　　　　　１回　７０００円　（税込）
　　　　　　　　＊グループレッスン可＊

　　　　　　　

杏ＺＵの二十四節氣の薬膳料理教室

彩膳中華　杏ＺＵでは月に２回薬膳料理教室を開催してております。

健康に過ごすには季節と食べ物の関係が重要です。

旬の食材を使い次に来る季節に備える。

暦（二十四節氣）に合わせた

薬膳料理教室です。

どなたでもお氣軽にご参加ください。

・教室の内容　　二十四節氣の話や過ごし方、食養生の話など。
　　　　　　料理のデモンストレーションを見て頂いて
お食事していただきます。

みなさまのご参加お待ちしております。


会費　４５００円（税込）

定員　５名　

場所　彩膳中華　杏ＺＵ

　　　　日時　　１２月１８日（火）　１０：３０〜１４：００ 　＜満員御礼＞　キャンセル待ち
　　　　　　　　１２月２２日（土）　１０：３０〜１４：００ 　<満員御礼＞　キャンセル待ち
※好評のため1日追加しました！
１２月１５日（土）　１１：００〜１４：３０

「　冬至の薬膳　」

〜薬膳とＶｅｇａｎ〜

今回は動物性の食材を使用しないヴィーガン、
グルテンフリーの薬膳料理教室です。


メニュー・・・大豆ミートの酢豚
　　大根餅
　　　　　　　　　　白菜と豆腐の薬膳スープ
　　　　黒糖プリン
　　薬膳茶


持ち物　筆記用具、エプロン、手拭きタオル

申し込み　お電話か店頭にて受け付けます。

お電話の方は１４時以降でお願いいたします。


キャンセル　前日からキャンセル料（全額）がかかります。
ご了承ください。

・今までの料理教室の内容はこちらにアップしてあります

　　　

薬膳の資格取得

杏ＺＵは、NPO法人　全日本薬膳食医情報協会の認定校です。

薬膳の講座　資格取得のご案内

 

薬膳や中医学のことを学びたい方、健康に関心のある方

そして、日々の生活に薬膳を取り入れようとお考えの方などに

薬膳の基礎からわかりやすく解説いたします。
※基本マンツーマンで対応させていただいてます。

 

○資格・・・薬膳アドバイザー（初級）　　

　　　　　　薬膳インストラクター（中級）

※主催者　ＮＰＯ法人　全日本薬膳食医情報協会（中華中医薬学会が認証する資格認定のための試験  

・薬膳入門講座　（１日）　（　おいしい薬膳スウィーツと薬膳茶付　）

　　　随時受付　日程は要相談　お気軽にお問合せください
　　　　　　　　　（お電話でのお問い合わせは１４時以降でお願いいたします。）

・薬膳アドバイザー　＜年２回　春・秋＞ 　　ただ今春の受講生募集中！です。
　

・薬膳インストラクター　＜年２回　春・秋＞

詳しい内容はこちら