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〒460-0002 名古屋市中区丸の内1-11-28
田中屋ビル101


彩膳中華 杏ZUは
中華料理をベースに薬膳等の考えを取り入れた
新しい健康食を目指します。

 国際薬膳調理師が中医学の考えに基づき
        
 化学調味料、白砂糖不使用

 天然塩、麹などこだわった調味料を使用し

 からだにやさしい薬膳料理を提供しております。

お知らせ・・・飲食店の制限が解除されましたが

       杏ZUは当分の間今迄同様の営業時間を

       断続させていただきます。

       11:00~13:30(L.O)14:00迄
 
             (ランチなくなり次第終了)

       17:30~20:30(L.O)21:00迄

            宜しくお願い致します。 





杏ZUの薬膳おせち 限定25個

杏ZUのおせちは化学調味料、添加物不使用

中医学の考えに基づいたからだにやさしい薬膳おせちです。

 ・予約期間   2021年12月23日(日)  

<数量になり次第締め切らせていただきます。>


(予約後のキャンセルはご容赦ください)
 
      

・価格  27000えん(税込)<6.5寸 三段重>           

11月中のお申し込みの方デザートプレゼント
                              

・お渡し日   2021年12月31日 

・時間     11:00~13:00

・場所     彩膳中華 杏ZU   

※郵送も承ります。(送料は別途いただきます。)

 ・内容       


喜びの重 (一の重) 香の良い食材は 氣の巡りを良くして 
      
           
気分をスッキリさせてくれます。 


・ロブスターの紅白焼き (チリソース 豆乳ソース)

・鮑の柔らか煮        ・数の子と菊花の紹興酒漬

・助子のピリ辛煮       ・今市蕪の生姜煮

・生くらげと松の実の梅肉和え ・生麩の信田巻き

・小柱のあおさ和え 柚子窯  ・大徳寺麩の薬膳煮


・くわい入り肉団子

 

健康の重  海老、鯛、栗などは体を温め

(二の重) 疲れを取り体力を回復してくれます。 


・鯛の蓮の葉蒸し             ・合鴨の薬膳焼き
                     
・和栗の黒糖煮入り芋きんとん    ・天使海老紅麹ソース

・恵那鶏の葱ソース


元氣の重 海産物、黒い食材(黒胡麻、黒豆)は

(三の重)腎に良い働きがあり氣力・活力がUP

・バイ貝と蓮の実の薬膳煮     ・芝海老とくるみの甘辛煮

・蟹爪と絹笠茸の生姜煮         ・ワカサギと黒胡麻の五香粉

・ローストビーフと干し紅大根
     ・イカ団子のカレーソース

※仕入の都合により内容が変わる場合がございます。ご了承ください。


      
ZUの動物性食材不使用ビーガン薬膳おせち 限定10個

ZUのビーガンおせちは動物性食材・化学調味料不使用

中医学に基づいたからだにやさしい薬膳おせちです

・予約期間   2021年 12月23日(日) 

        <
数量になり次第締め切らせていただきます>

       ※11月中にお申し込みの方デザートプレゼント!!

(予約後のキャンセルはご容赦ください) 

・価格 22000円(税込み) <7寸 2段重>

・お渡し日時 2021年12月31 11:00~13:00

・場所 彩膳中華杏ZU ※郵送も承ります(送料別途)

・内容

<一の重>            <二の重>

    蓮根のはさみ揚げ       ・ 信田麩の生姜煮

    テンペの怪味ソース      ・ 芋きんとんとさつま芋の黒糖煮 

    今市蕪の湯葉あんかけ     ・ 精進うなぎ

    細切り押し豆腐の麹和え    ・ 大豆ミートのピリ辛ソース

    ベジ団子のチリソース     ・ ゆり根のビーガン・グルテンフリーの                           
                       春巻き

 ・ 生麩の棗味噌       ・ 青木林産園の椎茸と押し豆腐の香り煮

※仕入れの都合により内容が変わる場合がございます。 ご了承ください。

      




      五葷抜きのリクエストが多くなっております。
      
      対応は可能ですが出汁など用意していないので

      必ず前日までにご予約お願いいたします。






         ~新型コロナウイルス対策~

        安心してご利用いただくために

      ・体調の優れない方はご遠慮下さい。

      ・席数を減らして営業しております。

      ・感染防止の為、マスクを着用しております。

      ・常に窓を開けて換気をしております。

      ・手指消毒を用意しておりますのでご利用お願いいたします

      ・ご利用毎い消毒を行っております。

          ご協力お願いいたします。
 

席数を減らしての営業となっておりますのでご予約をおすすめいたします。

   
    ※薬膳弁当、単品のテイクアウト<要予約>

   薬膳弁当は
前日、単品は最低ご来店の30分前迄にご予約ください。

  (お店が忙しい時は対応できない場合がございます



 ・ヴィーガン・グルテンフリー・薬膳料理教室のお知らせ
 
季節に合わせたヴィーガン・グルテンフリー・薬膳の料理教室を年5回開催いたします。

 日程 
 定員 5
 会費 1回 5000円
 キャンセル 前日よりキャンセル料(全額)が発生致します。
       ご了承ください。
 申し込み  電話(14時以降) 店頭にて受け付けます。

商品イメージ

杏ZUの二十四節氣の薬膳料理教室

彩膳中華では月に一回薬膳料理教室を開催してております。
健康に過ごすには季節と食べ物の関係が重要です。
旬の食材を使い次に来る季節に備える。
暦(二十四節氣)に合わせた
薬膳料理教室です。
どなたでもお氣軽にご参加ください。

・教室の内容  二十四節氣の話や過ごし方、食養生の話など。
      料理のデモンストレーションを見て頂いて
お食事していただきます。




会費 5000円(税込)

定員 3名

場所 彩膳中華 杏ZU

日時




上記以外の日程でも開催するので
一度問い合わせください。



テーマ・・・


・メニュー・・・

持ち物 筆記用具、エプロン、手拭きタオル

キャンセル 前日からキャンセル料(全額)がかかります。
ご了承ください。

商品イメージ

薬膳の資格取得

杏ZUは、NPO法人 全日本薬膳食医情報協会の認定校です。

薬膳の講座 資格取得のご案内

 

薬膳や中医学のことを学びたい方、健康に関心のある方

そして、日々の生活に薬膳を取り入れようとお考えの方などに

薬膳の基礎からわかりやすく解説いたします。

 

○資格・・・薬膳アドバイザー(初級)  

      薬膳インストラクター(中級)

※主催者 NPO法人 全日本薬膳食医情報協会(中華中医薬学会が認証する資格認定のための試験

 

 ・薬膳入門講座 (1日)
   随時受付 日程は要相談 お気軽にお問合せください
         (お電話でのお問い合わせあ14時以降でお願いいたします。)

・薬膳インストラクター初級 <年2回 春・秋>
・薬膳インストラクター中級 <年2回 春・秋>

詳しい内容はこちら


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